社会人なりたての頃から西麻布/広尾のBarホッピングが好きでした。当時出会いお世話になった世界的に有名なバーテンダーさんにニューヨークではまずここ！とご紹介頂いたBar。最近閉店してしまったそうですが思い出として残させて頂きます。
Entrance
外に看板はなく、某場所から階段を登りまず日系居酒屋に辿り着きます。その奥のどこかに秘密の入口があり、そちらを見つけて入ります。基本的に予約はできず、first come first serveのウォークインオンリーです。人気すぎて列ができるのでもはやSpeak Easy(隠れ家)ではない時も多々ありました。笑
Angel’s Share
“Angel’s Share”とは日本語で「天使の取り分(分け前)」といった意味。
“ワインやブランデー、ウィスキーなど、その製造工程で熟成を要する酒類において、「熟成中に水分・アルコール分が蒸発し、最終的な製造量が目減りする」こと。天使の分け前とも呼ぶ。” (Wikipediaから)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E4%BD%BF%E3%81%AE%E5%8F%96%E3%82%8A%E5%88%86
バーの天井にはこのバーのトレードマーク、ニューヨークで有名な天使の絵があります！可愛いというよりクールな感じがバーの雰囲気に合っていました。
お酒の種類は豊富で、響など名ブランドのラインナップも多いです。そしてオリジナルカクテルが美味しく、スモークを使ったカクテルが、香りも味も見栄えもニューヨークで1番だと思いお気に入りでした。今まで同じものを何度も頂きました。笑
Speak Easyで隠れ家なのですがとっても有名なバーで大人気でした！クローズが寂しい。。ニューヨーク駐在の方もニューヨーク出張の方も良く来られる方は多かったと思います。数々の名バーテンダーさんがここでニューヨーク中にその名を轟かせるまさに名門バーでした。
そんな中、Angel’s Shareの元マネージャーさんが独立されて新しいBarをオープンされました！先日そちらのオープニングパーティにご招待頂きまたまた素敵なBarとの出会いが嬉しいです。後日そちらはご紹介したいと思います！
