名シェフ Jean-Georges Vongerichtenとその息子、Cédric Vongerichtenによるニューヨークアジアン名店の「Wayan」フランスとインドネシアのフージョンでニューヨーク、ノリータにある人気のレストランです。2019年の2月にできた比較的新しいお店。
Jean-Georges Vongerichten
ニューヨークには沢山のJean-Georges系のレストランがあります。こちらもご参考までにリンクを載せておきます。
Entrance
バーカウンター席になっています
Main Dining Room
廊下を通り過ぎ奥に行くとメインダイニングルームがあります。華やかですね。堅苦しくないカジュアルなお洒落といったイメージです。
Menu
https://www.wayan-nyc.com/menus/dinner
オーダーは最初にフルオーダーを出して欲しいと言われますので相談して決め切った状態でオーダーしましょう。後ほど写真と出てくるロブスタールードルは気持ち多めでも良いと思います。ドリンクが来るまで少し時間かかるのでパパッと決めてフードのオーダーの前にしてしまうのが良いと思います。一気にオーダーするのでどの順番で出して欲しいかは細かくお伝えしても良いかもしれません。
まずは前菜！冷たいセビーチェ系の前菜は大好きな当ブログはあればとりあえず頼みます！笑
(hiramasa, coconut, avocado, lime)
こちらの茄子はサイドメニューに入っていますがメインでもおかしくない。
このロブスターヌードルはマストです！モチモチの麺に濃厚ソースとロブスター。4人で１つのオーダーでしたが足りませんでした笑。
Cocktails
時間少しかかりますがカクテルもおしゃれで美味しいです。トロピカル感溢れるカクテル。辛いものを食べた後にサッパリします。
以上、フレンチxインドネシアのフージョンのWayanでした！4-6人でワイワイとシェアして楽しむのに良いお店です！
