ニューヨークと言えばイタリアンと言っても過言ではないかと思うほどニューヨーク中はイタリアンレストランで溢れています。今回は当ブログがニューヨークで1番のお気に入りのニューヨークイタリアンをついにご紹介。ニューヨーク旅行、ニューヨーク駐在中は必ず食べて欲しい！ではさっそく！
Entrance
お気に入りは1番奥のこちらのお部屋です。
Menu
オーダーは全て一括で注文します。定番のリガトーニは多すぎても良いほど。あとで「足りない！」となることがほとんどなのでそれを踏まえて是非検討してください笑。
https://carbonenewyork.com/menus.php
優雅なランチ！
Starting with…
Crudo
当ブログはまずその日のお魚を聞いてカルパッチョを普段必ずオーダーしています。お気に入りはYellotail Hamachiです。
Antipasti
こちらビーフのカルパッチョです。うっっすくて口の中で溶けます。瞬間でなくなります笑。作り方のホームページもあったので下記も是非ご覧ください！
https://guide.michelin.com/en/article/dining-in/recipe-carpaccio-piemontese-carbone
こちらも初めてお連れする方々には必ずおすすめしているメニューの１つ。3種類のBaked Clamsです。個人的に1番好きなのは真ん中のウニが乗ったもの！
Macaroni
いよいよメイン！このお店はパスタがとにかく美味しいのでいつもお肉やお魚には辿り着かないのですが初回は是非パスタ攻めで皆さんにも行って頂きたい！笑
シグネチャーメニューのRigatoni以外で必ずオーダーするのがこちらのボンゴレ。メニューには書いていないオーダーが実は存在しますがヒントは後ほど、、！
こちらが裏メニューです。ニューヨークで1番好きなパスタかもしれない。
8回目ぐらいで初めてオーダーしてみたのがこちらのロブスターのラビオリ。こちらも文句なしの美味しさ。
そしてシグネチャーメニューのスパイシーリガトーニ！ワインを飲みながらつまむかのように永遠に無限に食べられちゃいます。4人で行く場合は最低でも2人前で必ずオーダーしてください！笑
お肉感！！のあるミートボール。キャパシティに自信がある方は是非！
癖になる味で定期的に食べたくなる故に色んな方と通っています！笑
Dessert
甘党ではないのであまりデザートは普段食べませんが、4人以上で行く時はみんなでシェアしてます。
ここのチーズケーキは美味しい！これもニューヨークで1番好きかもしれません。チーズケーキ好きの方は必見です。
当ブログのニューヨークで1番好きなレストラン、いかがでしたでしょうか。予約困難ですがニューヨーク滞在中は是非頑張って確保して行ってみてください！
Official HP
https://carbonenewyork.com/index.php
