ニューヨーク

ニューヨークで1番有名なミシュランイタリアン!パスタ!必須!10回以上通っているミシュラン【Carbone】裏メニューも NYC

ニューヨークと言えばイタリアンと言っても過言ではないかと思うほどニューヨーク中はイタリアンレストランで溢れています。今回は当ブログがニューヨークで1番のお気に入りのニューヨークイタリアンをついにご紹介。ニューヨーク旅行、ニューヨーク駐在中は必ず食べて欲しい!ではさっそく!

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Entrance

入口。現在は外にも席があります。
お洒落な店内。
お気に入りは1番奥のこちらのお部屋です。

Menu

オーダーは全て一括で注文します。定番のリガトーニは多すぎても良いほど。あとで「足りない!」となることがほとんどなのでそれを踏まえて是非検討してください笑。

大きなメニュー!

https://carbonenewyork.com/menus.php

まずは、、メニューを決める前にボトルで。
優雅なランチ!
お皿がとっても可愛いです。

Starting with…

フードのオーダーが終わると出てくるオシャレお通し。このモッツァレアチーズが柔らかくて美味しい!!ここで既に感動する方が多いです笑
ガーリックトースト
無限に食べられるモッツァレアチーズ、、

Crudo

当ブログはまずその日のお魚を聞いてカルパッチョを普段必ずオーダーしています。お気に入りはYellotail Hamachiです。

Yellotail
Tuna Crudoも美味しかった!

Antipasti

Carpaccio Piemontese

こちらビーフのカルパッチョです。うっっすくて口の中で溶けます。瞬間でなくなります笑。作り方のホームページもあったので下記も是非ご覧ください!

https://guide.michelin.com/en/article/dining-in/recipe-carpaccio-piemontese-carbone

Assorted Baked Clams

こちらも初めてお連れする方々には必ずおすすめしているメニューの1つ。3種類のBaked Clamsです。個人的に1番好きなのは真ん中のウニが乗ったもの!

4人で行く場合は頼めば4セットにアレンジしてくれます。

Macaroni

いよいよメイン!このお店はパスタがとにかく美味しいのでいつもお肉やお魚には辿り着かないのですが初回は是非パスタ攻めで皆さんにも行って頂きたい!笑

シグネチャーメニューのRigatoni以外で必ずオーダーするのがこちらのボンゴレ。メニューには書いていないオーダーが実は存在しますがヒントは後ほど、、!

こちらは通常のLinguini Vongole。美味!!!

こちらが裏メニューです。ニューヨークで1番好きなパスタかもしれない。

8回目ぐらいで初めてオーダーしてみたのがこちらのロブスターのラビオリ。こちらも文句なしの美味しさ。

Lobster Ravioli

そしてシグネチャーメニューのスパイシーリガトーニ!ワインを飲みながらつまむかのように永遠に無限に食べられちゃいます。4人で行く場合は最低でも2人前で必ずオーダーしてください!笑

Spicy Rigatoni Vodka (1人前)
Meatballs

お肉感!!のあるミートボール。キャパシティに自信がある方は是非!

Spicy Rigatoni Vodka (2人前)

癖になる味で定期的に食べたくなる故に色んな方と通っています!笑

Dessert

甘党ではないのであまりデザートは普段食べませんが、4人以上で行く時はみんなでシェアしてます。

Tiramisu Cake
Tiramisu Cake
Cheese Cake

ここのチーズケーキは美味しい!これもニューヨークで1番好きかもしれません。チーズケーキ好きの方は必見です。

そして最後はエスプレッソマティーニでしめる
プチおまけスイーツ

当ブログのニューヨークで1番好きなレストラン、いかがでしたでしょうか。予約困難ですがニューヨーク滞在中は是非頑張って確保して行ってみてください!

Official HP

https://carbonenewyork.com/index.php

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