東京 日本上陸！世界ベストレストラン2位ペルー名店シェフが手がける【MAZ】 NY Chuzuma 11月 27, 2022 目次 Entrance MenuVertical WorldOfficial HPEntrance ペルーの食材をご説明頂きます Menu メニューの口頭での説明は英語がスペイン語 Vertical World 冷たい海- エビ/イカ/キュウリ 冷たい海- エビ/イカ/キュウリ 冷たい海- エビ/イカ/キュウリ ペルーのカボチャたち 海岸砂漠- タラバガニ/カボチャ/ウニ 緑の中にタラバガニ 海岸砂漠- タラバガニ/カボチャ/ウニ 海岸砂漠- タラバガニ/カボチャ/ウニ 海岸線-ホタテ/サツマイモ/グラパラリーフ 海霧- タコ/海ブドウ/スピルリナ 極端な高地-トウモロコシ/熟成牛肉/ワカタイ 極端な高地-トウモロコシ/熟成牛肉/ワカタイ 淡水-淡水魚/柿/チアシード アンデスの森-チャコ/牛頬肉/キウィチャ 高地の森-カブヤ/グアバ/ココナッツ シャーベットでスッキリ 高地の森-カブヤ/グアバ/ココナッツ アマゾニア-チュンチョカカオ/マカンボ/コポアス Official HP https://maztokyo.jp/ 共有:TwitterFacebook ペルー料理 南米 一時帰国
